지난주말에 동네 아시안마켓에 다녀왔어요. 아시안마켓이라곤 하지만 뭐 중국마켓이나 다름없는 곳 입니다. 일하는 사람들도 다 중국인이고, 제품들도 대부분 중국제품들이고... 한국과 일본 상품들은 그냥 대표적인 것들만 있죠.




중국에서 먹었던 우육면이 그리워서 갔던건데요, 직접 우육면을 해먹긴 귀찮아서ㅋㅋㅋ 인스턴트라면 코너로 갔습니다ㅋㅋㅋ




제가 구매한 제품은 강사부 (康师傅) 브랜드의 홍소우육면 (红烧牛肉面, 홍샤오니우로미엔) 인데요, 강사부는 중국의 대표적 라면 브랜드 입니다.




그렇게 먹고 싶어서 사온 라면인데... 이런저런 사정으로 인해 오늘에서야 개봉을 했습니다ㅋㅋㅋ 




우육면에 넣을 고기가 없었기 때문에ㅠ 라면 봉지에 있는 이미지와는 완전히 다르지만ㅠ 그래도 맛있게 '보글보글' 끓고 있는 라면ㅎ




'근데, 나, 너무 큰 그릇에 담았나봐...ㅋㅋㅋ' 어쨌든 '후루룩, 후루룩' 맛있게 먹었는데요, 중국에서 먹었던 '홍소우육면' 특유의 짭조름하면서도 진한 맛은 안느껴지더라구요ㅎㅠ 뭐, 인스턴트 라면에 큰 맛을 바라면 안되겠죠?ㅋㅠ (그래도 아쉬운 건 아쉽다ㅠ) +그렇다고 맛이 없었던건 아니구요, 우리나라 진라면에 짭짤한 맛이 조금 더 더해진 것 같은 맛이었어요ㅋㅋㅋ


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  1. 히티틀러 2017.07.12 03:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 이거 컵라면 먹어봤어요.
    요즘 날도 덥고 밥하기 귀찮아서ㅋㅋㅋ
    저는 육개장컵라면에 중국식 향신료가 약간 더해진 맛 같더라고요.

  2. 베짱이 2017.07.12 13:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    국물이 많이 탁하네요.
    향신료는 어떨지 궁금하네요.

중국 현지에서, 중국인 친구와 함께, 누구나 간단하게, 어느 집에나 있을 법한 재료로, 중국 면요리 만들기에 도전해 봤습니다.


 먼저 필요한 재료에는 '면(일반 국수면, 기호에 따라 아무 면이나 상관 없음), 기름 (중국요리에 기름은 필수), 참기름, 참깨, 고추, 고추가루, 파, 소금, 설탕, 마늘, 후추, 간장, 땅콩 등'이 있습니다.


 재료가 모두 준비되었다면, 만드는 방법은 아래와 같습니다.


1. 끓는 물에 국수를 삶아 줍니다.




2. 면을 삶는 동안 대파를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.




3. 기름을 볶아주세요. 기름에 재료를 볶는게 아니고, 볶은 기름을 재료에 따로 부어줘야 하기 때문에, 듬뿍 볶아 주세요. 2인용 기준으로 큰국자로 10번 정도 뜰 수 있는 양을 볶아 주시면 좋습니다. (기름이야 말로 중국 요리 재료의 꽃이죠!)




4. 큰 그릇에 면을 담고, 그 위에 아까 준비했던 파와 각종 양념을 뿌려 주세요. (2인분 기준으로 소금 작은 한술, 설탕 큰 두술, 고추가루 큰 다섯술, 있다면 빨갛게 잘익은 작고 매운 고추 2개, 빻은 마늘 다섯개 정도, 후추 작은 반술, 간장 작은 반술, 고소함을 위해 참기름과 참깨 약간, 있다면 땅콩 한줌)



5. 그렇게 준비된 재료 위에, 볶은 기름을 부어주세요. (2인분 기준으로 10국자 정도!)




6. 기름까지 부은 다음에 잘 비벼서, 그릇에 담아주면, '과연 될까?' 했던 초간단 중국 면요리가 완성 됩니다! 



 '과연 맛있을까?' 하는 생각이 드실 수도 있겠지만, 한번 해서 드셔보시면 중독 될지도 모를 맛을 자랑합니다.

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  1. 코코아아부지 2015.02.11 17:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛이게네요 먹고파요 한입만요

  2. 강자매 2015.02.20 14:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    기름을 부어주는게 슈이주위 같은 느낌이네요 ! 맛이궁금해요 ><


요리라고 하기엔... 너무 간단한 중국음식, 시홍시차오지단!


# 대략 2인분 기준 재료 : 토마토 2개, 달걀 2개, 소금, 설탕


# 만드는 법


1. 달걀을 열심히 풀어준다. 스크램블용으로~




2. 토마토는 정말 깨끗히 씻은 다음...(요즘 농약이 많으니까...)

    끓는 물에 토마토 껍질이 살짝 벗겨질 만큼 데쳐준다.




3.  토마토 껍질을 벗기고, 8등분 정도로 썰어 준다.




4.  소금 살짝 쳐서 달걀을 스크램블 형태로 볶아 준다.




5. 토마토 투척하고, 소금살짝~ 설탕살짝~ 넣고 간 맞춘다음 같이 볶아서~ 그릇에 담아주면 시홍시차오지단 완성!




보기에는 조금 맛 없어 보일 수도 있는데,

지금까지 이 음식 해주면 맛으로 만족도 100% 였던, 나름 100% 성공했던 음식이다.

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Posted by Roynfruit

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