훠궈 13

훠궈의 본고장 중국 중경에 위치한 찐 꼬치훠궈 맛집 (重庆, 충칭)

코로나 바이러스 때문에 한발짝 움직이기도 힘든데요ㅠ 그렇다보니, 여행이 더더욱 땡깁니다😢 하지만 꽤나 오랫동안 못가겠죠?😭 특히나 요즘 제가 살고 있는 호주 시드니의 날씨가 쌀쌀해서 그런지,중국 중경 (重庆, 충칭)에서 먹었던 훠궈들이 종종 생각납니다. 원래 제가 훠궈를 엄청 좋아하기도 하고,중국 중경에서 먹었던 훠궈들은 다른 어떤 도시에서 먹었던 훠궈들 보다 매운맛이 훨씬 강해서, 추울 때 먹으면 따뜻한 열이 올라오는 듯한 느낌이 들었거든요! 중국 중경에 있었던 약 일주일 간 정말 매일 훠궈를 먹었는데요,진짜 먹어도 먹어도 질리지 않았고,훠궈의 본고장 답게, 정말 모든 훠궈집들이 맛있었어요! 심지어, 중국 중경에선 KFC에서도 꼬치훠궈를 판매하고 있었는데요,이건 생각보다 맛있진 않았어요🤣🤣🤣 KFC가 ..

시드니 맛집 - 이스트우드 차이나타운 훠궈 맛집

쌀쌀할 땐 쌀쌀하다고 훠궈먹고,더울 땐 에어컨 바람 쐬면서 훠궈먹고ㅋㅋㅋ 저에게 훠궈는 항상 옳은 음식인데요, 어제도 시드니 이스트우드 차이나타운에 위치한 YXMINI HOTPOT 이라는 곳에 다녀왔습니다ㅎ YXMINI HOTPOT은 시드니에 위치한 훠궈집 중에 나름 고급 훠궈집 축에 속하는 곳인데요, 이스트우드 차이나타운 공영주차장 쪽에 위치해 있습니다. 바로 옆집은 '강호동 678' 이죠ㅎ 그런데, 제 시드니 중국 친구들 사이에서 이 '강호동 678'이 꽤나 유명하더라구요?ㅎ 훠궈집의 내부 디자인은 매우 화려합니다ㅎ 약간, 청나라 시절 음식점 분위기도 나고, 무언가 고급스럽쥬?ㅎ 이렇게 칸막이로 분리되어 있는 테이블들도 많아서, 이야기 하면서 먹기에 참 좋습니다ㅎ 윗층에는 별도로 분리된 방들도 있구요..

북경 훠궈 맛집 '하이디라오' 대충격! 배신감 느낀다ㅠ

북경을 떠나 온 후 가장 그리웠던 맛집 두 곳이 훠궈 맛집인 '하이디라오 (海底捞)'와 딤섬 맛집인 '진딩쉬엔, 금정헌 (金鼎轩)' 입니다. 그런데 최근 우연히 접한 뉴스에 따르면 북경에 있는 '하이디라오' 점포 중 하나가 (하나라고 믿고 싶습니다ㅠ) 비위생적 운영으로 인해 영업정지를 당했다가 풀렸다고 하네요ㅠㅠ '그냥 저냥' 비위생적 이었던 것도 아니고, 주방에 생쥐가 돌아 다녔고ㅠ 고객들이 훠궈를 먹는데 사용하는 국자로 막힌 하수구를 뚫고ㅠ 비위생적인 정도가 정말 심각했더라구요ㅠ '하이디라오'는 정말 정말 제가 사랑했던 맛집인지라ㅠ 관련 뉴스를 접하는 순간 충격이 정말 컸습니다ㅠ 다른 곳이라면 그냥 대수롭지 않게 '비위생적인 중국 식당 중 하나'라고 생각했을 수도 있는데, 이게 '하이디라오'가 그랬다..

시드니 맛집 - 타운홀 차이나타운 훠궈 뷔페!

제가 좋아하는 중국음식 3대장 - 마라샹궈, 훠궈, 딤섬! 호주 시드니에 오자마자 거의 바로 마라샹궈는 먹었고ㅋ 이번주엔 훠궈를 먹었습니다ㅎ +그럼 이제 딤섬만 정복하면 되는건가?ㅋ 이번주에 찾아간 훠궈 맛집도 시드니 타운홀 인근 차이나타운에 위치해 있었는데요, 아무래도 제가 아직까진 여기서 친하게 지내는 한국지인이 별로 없기도 하고, 또 같이 사는 친구들도 중국인이다보니 중식당에 많이 가게 되네요ㅎ 그런데 가게에 들어갔는데ㅋㅋㅋ 진짜 중국 본토에 있는 식당에 간 느낌이었어요....ㅋㅋㅋ 의자도 조금 촌스러운 빨간색이고ㅋㅋㅋ 전체적으로 중국인들이 좋아하는 빨간색이 여기저기에ㅋㅋㅋ 뭐, 그런데, 사실 실내 디자인이 뭐가 중요하겠습니까?ㅋ 맛만 있으면 되는거죠ㅋ 전기 스토브도 빨간색ㅋ 기본 국물은 버섯탕과 ..

주말에 하는 북경 자유여행 코스 (여유로운 2박 3일 버전)

일전에 북경을 2박 3일 동안 빡세게 자유여행하는 코스를 올렸었는데요, 오늘은 금요일밤에 떠나 일요일까지 2박 3일간 북경에서 주말을 여유롭게 여행할 수 있는 코스를 소개해 드리려 합니다ㅎ 제 친구들이 저랑 술마시러 북경에 왔을 때ㅋㅋㅋ 주로 활용했던 코스죠ㅋㅋㅋ +기간도 2박 3일로 짧고, 코스 자체도 여유롭게 짜여져 있기 때문에 북경여행 3대장 (만리장성, 이화원, 자금성) 중 자금성 한 곳만 포함하고 있는 코스 입니다ㅎ [관련글 - 2박 3일 빡센 코스]주말에 하는 중국 북경 자유여행 코스 (2박 3일 코스) * 북경 주말 (2박 3일) 자유여행 여유로운 코스 (금요일) 북경도착 -> 호텔 체크인 -> 싼리툰 (클럽 or 바 or 둘다) (토요일) 호텔조식 -> 천안문광장&자금성 -> 전취덕 왕푸징..

북경맛집 / 오도구 훠궈 맛집

북경은 요 며칠 매우 덥기는 했지만, 공기가 무척이나 좋았습니다ㅎ 하늘이 무척이나 푸르렀었죠ㅎ 하지만 오늘부터 공기가 다시 안좋아지기 시작했습니다ㅠ 오늘 소개해드릴 맛집은 북경 오도구에 맛있다고 소문난 훠궈집 'CHUN LA HAO OLD CHONG QING HOT POT' 입니다ㅎ 저희 한국인 동기들이 특히나 많이 좋아하는 훠궈집 인데요, 제 개인적인 생각으로도 맛 만큼은 '하이디라오' 보다도 더 좋은 것 같습니다. 다만 '하이디라오'는 '하이디라오'만의 친절하고, 깨끗한 분위기 등 때문에 더 맛있게 음식을 먹게 되는 것 같습니다ㅎ 찾는 방법은 칭화대학교 정문에서 나오면 첫번째로 보이는 찻길에서 왼쪽으로 꺽은 후에 50미터 정도 걸어가면 됩니다ㅎ 사실 배고파서 메뉴판 찍는 걸 깜박하고... 음식만 시켰..

중국 사천성 청두 여행 - 훠궈 맛집으로!

중국 음식 중에 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나가 사천음식 인데요, 사천 특유의 매운맛이 상당히 중독적이거든요ㅎ 한국분들 중에 종종 사천음식의 '매운맛'을 우리나라식 '매운맛(辣)' 이라고만 생각하시는 경우가 있는데, 사천의 매운맛은 '혀를 마비시키는 매운맛(麻辣)' 입니다ㅎ 그래서, 저처럼 중독적으로 좋아하게 되는 사람도 있고, 엄청 싫어하는 사람도 있죠ㅎ 저희 한국인 동기 중에도 사천식 매운맛에 적응 못하는 친구가 있습니다ㅋ 어쨌든, 사천식 매운맛을 즐기는 제가ㅋㅋㅋ 청두에 가서 꼭 먹어보고 싶었던 음식 중 하나가 '훠궈' 입니다. 북경에서도 자주 먹지만 (사실 어제도 먹었죠ㅋㅋㅋ) 본고장에서ㅋㅋㅋ 먹어보고 싶었거든요ㅎ 그래서 첫째 날 '청두 판다 기지'를 갔다가, 청두 현지인이 추천해준ㅎ 시내에 ..

북경맛집 / 베이징 왕징 훠궈 맛집 'Hi Spicy'

한국에 있는 동안 '양꼬치&맥주', '딤섬', 그리고 '훠궈'가 가장 그리웠던 중국음식이란 포스팅을 했었는데요ㅎ 드디어 중국 북경 (베이징)으로 돌아온지 4일만인 어제밤에ㅋ 훠궈를 폭풍흡입 했습니다ㅎ [관련글]북경 (베이징) 딤섬 맛집 - 금정헌 (金鼎轩) 무언가 이름에서부터 '매운맛'이 나는 것 같은 'Hi Spicy 훠궈 (Hi辣火锅)' 왕징점에서 먹었는데요, 고기가 신선하고 도톰해서 아주 좋더라구요ㅎ 실내 인테리어는 완전 빨간색으로 도배(?!) 되어 있었는데요ㅋ 중국인들이 빨간색을 참 좋아하긴 좋아하는 것 같죠?ㅎ 치킨만 '양념반 후라이드반'이 아니라, 훠궈도 이렇게 '매운거 반, 안매운거 반' 으로 주문합니다ㅎ 전 개인적으로, 고기는 매운 국물에 먹는게 맛있는 반면에 야채 같은 건 안매운 국물에 ..

북경맛집 : 베이징 전통 훠궈 맛집 '大得涮肉'

이번에 방학을 맞아 한국에 들어오기 전에 친구들과 북경 (베이징) 전통 훠궈 맛집인 '大得涮肉'에 다녀왔습니다. 중국 친구들 말에 의하면 북경 전통 스타일의 훠궈는 사천 스타일의 훠궈와는 달리 맵지 않은 것을 특징으로 한다고 합니다ㅎ 청나라 시절을 컨셉으로 식당을 꾸몄다고 하는데, 식당 입구에서부터 청나라 느낌이 조금 나는 것 같지 않나요?ㅎ 식당 입구엔 이 곳에서 식사를 했던 유명인들의 사진이 걸려 있었습니다ㅎ 그런데, 제가 아는 사람은 '황제의 딸'에 나왔던 조미...딱 1명 있더군요ㅎ 내부를 둘러보니 조명, 방석 등등 황금색을 식당 인테리어에 상당히 많이 사용했더군요ㅎ 역시 황금색은 빨간색과 함께 중국인들의 사랑을 듬뿍 받고 있는 색인 것 같습니다ㅎ 식당엔 청나라 전통의상을 입고 있는 사람들의 사진..

중국 훠궈 프렌차이즈 레스토랑 '하이디라오'의 성공비결

하이디라오는 중국 어느 지역을 가든 수 많은 사람들로 붐비는 훠궈 프렌차이즈 레스토랑 입니다. 식사시간대에 가면 30분에서 1시간씩 기다려야 할 수도 있습니다. 그런데, 사람들이 이렇게 줄서서 먹을 만큼 하이디라오의 훠궈가 최고로 맛있냐 하면, 또 그건 아닙니다. 이곳의 훠궈가 맛있기는 하지만, 중국에는 하이디라오 수준의 맛을 제공하는 훠궈 레스토랑들이 여럿 있습니다. 그러면, 사람들이 줄서서 먹을만큼 가격이 저렴하느냐 하면, 또 그것도 아닙니다. 하이디라오는 다른 훠궈집들 보다 비싸면 비쌌지, 저렴하지는 않습니다. 그런데, 왜 사람들이 이렇게 하이디라오를 좋아할까요? 그건 바로, 기존에 중국에서 만나보지 못했던 고객만족 서비스를 제공하고 있기 때문입니다. 사실, 한국이나 서양의 프렌차이즈 레스토랑 브랜..